Našli sme starý recept na focacciu, ktorý používali talianske babičky. Doteraz nikdy sa nám nepodarilo takéto vzdušné bublinkové cesto ako teraz. Vtip je v tom, že musíme nechať cesto oddychovať 48 hodín v chladničke po tom, čo ho vymiešame a necháme vykysnúť 2 hodiny. No posúďte sami! 😀
Pozrite si video:
Ingrediencie:
Ingrediencie na cesto:
750 g múky Manitoba 600, ml vody 5g sušeného droždia, 15g soli, 150 ml extra panenského olivového oleja
Na ozdobenie: olivy – akékoľvek kapary, čerstvé paradajky, soľ – hrubozrnná, tymián, provensálske korenie, olivový olej – extra panenský D’Orazio
Postup:
Postup: Cesto vymiešame z horeuvedených ingrediencií a necháme vykysnúť dve hodiny. Potom cesto premiestnime do nádoby a uložíme oddychovať do chladničky na 48 hodín. Na tretí deň cesto rozprestrieme na plech na papier na pečenie. Na cesto nalejeme olivový olej a vytvoríme bublinky – jednoducho sa s ním pohráme 😀. Potom ozdobíme tým, na čo máme chuť. My sme dali olivy – čierne a aj zelené z Puglie, čerstvý tymián a provensálske korenie. Posolíme hrubozrnnou soľou a dáme do rúry na 35 min pri 235 stupňoch. A potom už len nakrájeme, nalejeme dobré vínko a zamastíme si ruky pri vychutnávaní. Skúste tento recept pre trpezlivých, výsledok stojí za to! My už sme upiekli desiatky kusov Focaccie, ale ani jedna nebola taká ako táto! 😍😍😍
We use technologies like cookies to store and/or access device information. We do this to improve browsing experience and to show personalized ads. Consenting to these technologies will allow us to process data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Funkčné
Vždy aktívny
Technické uloženie alebo prístup sú nevyhnutne potrebné na legitímny účel umožnenia použitia konkrétnej služby, ktorú si účastník alebo používateľ výslovne vyžiadal, alebo na jediný účel vykonania prenosu komunikácie cez elektronickú komunikačnú sieť.
Predvoľby
Technické uloženie alebo prístup je potrebný na legitímny účel ukladania preferencií, ktoré si účastník alebo používateľ nepožaduje.
Štatistiky
Technické úložisko alebo prístup, ktorý sa používa výlučne na štatistické účely.Technické úložisko alebo prístup, ktorý sa používa výlučne na anonymné štatistické účely. Bez predvolania, dobrovoľného plnenia zo strany vášho poskytovateľa internetových služieb alebo dodatočných záznamov od tretej strany, informácie uložené alebo získané len na tento účel sa zvyčajne nedajú použiť na vašu identifikáciu.
Marketing
Technické úložisko alebo prístup sú potrebné na vytvorenie používateľských profilov na odosielanie reklamy alebo sledovanie používateľa na webovej stránke alebo na viacerých webových stránkach na podobné marketingové účely.
