Obyvatelia Stredomoria majú najmenšie riziko infarktov v Európe – môže za to olivový olej

Olivový olej sa skladá z 80% z mononenasýtených mastných kyselín, ktoré prispievajú k znižovaniu hladiny takzvaného “zlého” cholesterolu (LDL). Olej takisto pomáha udržať hladinu “dobrého” cholesterolu, ktorého úlohou je chrániť cievy. Toto je dôvod, prečo obyvatelia Stredomoria trpia na infarkty menej ako ľudia v akejkoľvek inej časti sveta. Jediné, čo je treba spraviť, je vybrať si ten pravý poctivý extra panenský s čo najnižšou aciditou ako majú tie naše.