Author Archives: olivi

Sú talianske olivové oleje to najlepšie na trhu?

Olivový olej umiestnený v Taliansku

Talianske olivové oleje sú už stáročia neodmysliteľnou súčasťou stredomorskej kuchyne. Ich bohatá chuť a prospešné účinky na zdravie z nich spravili populárnu voľbu pre varenie, prípravu šalátov a dokonca aj na liečebné účely. Rôznorodými príchuťami a kvalitou sa talianske olivové oleje stali nevyhnutnou ingredienciou pre mnohých domácich kuchárov ale aj profesionálnych šéfkuchárov. Jedným z dôvodov, […]

Obyvatelia Stredomoria majú najmenšie riziko infarktov v Európe – môže za to olivový olej

Olivový olej sa skladá z 80% z mononenasýtených mastných kyselín, ktoré prispievajú k znižovaniu hladiny takzvaného „zlého“ cholesterolu (LDL). Olej takisto pomáha udržať hladinu „dobrého“ cholesterolu, ktorého úlohou je chrániť cievy. Toto je dôvod, prečo obyvatelia Stredomoria trpia na infarkty menej ako ľudia v akejkoľvek inej časti sveta. Jediné, čo je treba spraviť, je vybrať […]