Okrem toho, že olivovníky poskytujú hlavný prvok stredomorskej stravy, olivový olej, a majú vysokú kultúrnu hodnotu, olivovníky majú výnimočnú a možno málo známu environmentálnu hodnotu.

Olivový olej – tradícia verzus moderná technológia. Tento článok zdôrazňuje, že hoci tradícia výroby olivového oleja často nesie so sebou konotácie kvality, nie vždy zaručuje lepšie výsledky, najmä v kontexte výroby extra panenského olivového oleja. Porovnáva tradičnú metódu, ktorá používa žulové mlynské kamene a lisy, s modernou metódou nepretržitého cyklu, ktorá využíva techniky studeného lisovania.

Chcete sa dozvedieť ako vplýva biodiverzita na extra panenský olivový olej? Jedným z dôležitých faktorov ovplyvňujúcich vlastnosti extra panenského olivového oleja je ráz krajiny, v ktorej sa pestujú olivovníky.

Extra panenský olivový olej je výborným doplnkom stravy, ktorý môže priniesť mnoho zdravotných výhod, ak sa konzumuje ako súčasť vyváženej a zdravej stravy. Zdravé zložky olivového oleja sú polyfenoly. V tomto článku sa dozviete akými metódami sa polyfenoly merajú a aké sú zdravotné účinky olivového oleja.

V oblasti extra panenského olivového oleja existuje mnoho mýtov a falošných presvedčení. Mnoho ľudí stále verí v tvrdenia, ktoré nie sú podložené faktami, čo vedie k chybám pri výbere. Preto dnes chceme objasniť niektoré z najbežnejších omylov a pomôcť vám lepšie pochopiť extra panenský olivový olej (EVOO).

Nedávno sa v olejárskom svete objavili správy o sfalšovanom extra panenskom olivovom oleji, čo vyvolalo medzi spotrebiteľmi obavy. Tieto správy len zvyšujú oprávnenú starosť spotrebiteľov a zároveň upozorňujú na výzvy, ktorým čelíme my, odborníci v olejárstve, pokiaľ ide o integritu a dôveru. O tom ako rozoznať kvalitný extra panenský olivový olej od toho falošného sa dozviete v tomto článku. Budete tak vedeť ako sa vyvarovať kúpe nekvalitného olivového oleja.

Môžem použiť extra panenský olivový olej na vyprážanie? Najčastejšie kladená otázka týkajúca sa varenia s olivovým olejom. V tomto článku sa dozviete aká je pravda 😋

Extra panenský olivový olej je veľmi prospešný pre zdravie. Jeho zložky – tzv. polyfenoly sú toho hlavnou príčínou. O ich význame pre ľudský organizmus budeme pojednávať v tomto článku o extra panenskom olivovom oleji.

Aké sú základné rozdiely medzi Extra panenským olivovým olejom (EVOO) a klasickým olivovým olejom? V skratke Vám ich predstavíme v tomto článku.

Najčastejšie otázky týkajúce sa extra panenského olivového oleja sme Vám zhrnuli do jedného článku tak, aby ste si vedeli správne vybrať extra panenský olivový olej ako odborníci.