Category Archives: O olivových olejoch

Všetko o olivovníkoch a využití ich vzácneho dreva, ktoré okrem olivového oleja obohacuje náš život

Stredomorská kuchyňa je závislá na používaní olivového oleja. A aj preto je výnimočne prospešná pre ľudský organizmus.

Olivové oleje ich klasifikácia podľa kvality a odrôd olivovníkov

Dejiny olivového oleja od počiatočných zmienok z doby kamennej až po novovek. Olivový olej ako jedna z najdôležitejších komodít v histórii ľudstva.

Extra panenský olivový olej OILALÁ – novinka v našom portfóliu z Puglie. Olivový olej, ktorý sa používa v kuchyniach významných Michelinských reštaurácií a luxusných hotelov

Extra panenský olivový olej je považovaný za kráľa stredomorskej diéty. Je oceňovaný nielen pre svoje výnimočné chuťové kvality, ale aj pre jeho značné zdravotné prínosy. Jeho výroba je umením, ktoré sa prenáša z generácie na generáciu a zahŕňa precízne kroky od zberu olív až po fľaškovanie oleja. Každá fáza procesu má zásadný vplyv na finálnu […]

Olivový olej, známy svojimi nezameniteľnými chuťovými vlastnosťami a zdravotnými benefitmi, je už tisícročia neoddeliteľnou súčasťou stredomorskej kuchyne.  Pochádzajúci z olív, plodov olivovníka, tento vzácny olej sa využíva nielen v kulinárskej sfére, ale aj v medicíne a kozmetike. Jeho história sa datuje do doby pred viac ako 6000 rokmi, kde bol cenený nielen za svoju chuť, […]

Je viac ako známe, že olivový olej má mimoriadne účinky na zdravie človeka. Ak sa chcete dozvedieť viac, prinášame Vám informácie o tom, ako si konzumáciou olivového oleja možete vylepšiť Vaše zdravie.

Olivový olej je jedným z najčastejšie používaných prísad pri varení a je chválený pre svoje mnohé zdravotné benefity.  Vedeli ste, však  že nie všetky olivové oleje sú rovnaké? Jeden faktor, ktorý môže výrazne ovplyvniť kvalitu olivového oleja, je jeho úroveň kyslosti / acidity. V tomto blogovom príspevku sa budeme hlbšie zaoberať faktami o kyslosti olivového […]

Talianske olivové oleje sú už stáročia neodmysliteľnou súčasťou stredomorskej kuchyne. Ich bohatá chuť a prospešné účinky na zdravie z nich spravili populárnu voľbu pre varenie, prípravu šalátov a dokonca aj na liečebné účely. Rôznorodými príchuťami a kvalitou sa talianske olivové oleje stali nevyhnutnou ingredienciou pre mnohých domácich kuchárov ale aj profesionálnych šéfkuchárov. Jedným z dôvodov, […]