DORAZIO Extra Virgin Olivový olej ORCHESTRA 500 ml

Umenie výroby kvalitného olivového oleja je umenie extrahovania panenského olivového oleja z rôznych odrôd olív (kultivarov) zozbieraných a mletých spolu. D’Orazio používa iba kultivary zozbierané od vybraných miestnych pestovateľov a z 3000 olivovníkov, ktoré rodina vlastní. V našom extra panenskom olivovom oleji nájdete tieto kultivary: Olivastro, Cima di Mola, Coratina, Leccino, Cima di Melfi, Picholine, Simona, Nociara. V chuti sú mierne ovocné, posilnené bylinnými tónmi listov a trávy. Dobre vyvážená horká a korenistá chuť.

Frantoio D’Orazio sa nachádza v malej dedinke Conversano, v Južnom regióne z Apúlie, a teda na päte takzvanej talianskej čižmy, ktorá je považovaná za Svätú zem pre olivovníky.

D´orazio je farmársky príbeh, ktorý siaha až do 30. rokov 20. storočia kedy stará tradícia výroby extra panenského olivového oleja inšpirovala rodinného predka Francesca D’Orazia k založeniu spoločnosti v malom meste Conversano. Rodinná farma pokrývajúca niekoľko hektárov pôdy s olivovníkmi a láska k olivám – pokladu Puglie, vždy poháňala rodinu usilovať sa o dokonalosť.

Extra panenský olivový olej

Energetická hodnota 3449 KJ/824 kcal

Tuky spolu 92g

Z toho nasýtené tuky 13g

Mononenasýtené tuky 67g

Polynenasýtené tuky 12g

Uhľohydráty, cukry, bielkoviny, soľ 0g