Šafránové cestoviny s olivovým olejom

Ingrediencie:

1. Olivový olej – D’Orazio – extra panenský olivový olej s veľmi nízkou aciditou
2. Cestoviny Capunti – alebo podľa Vášho výberu – výborné sú aj klasické špagety
3. Marsala alebo vermut
4. Sladká smotana
5. Vajcia – 2 ks
6. Parmezán
7. Maslo
8. Soľ a korenie podľa chuti

Na panvicu nalejeme olivový olej, pridáme marsalu a šafrán – jemne povaríme čím dosiahneme nádhernú žlto-oranžovú farbu. Medzitým si dáme variť cestoviny a vyšľaháme smotanu s vajciami a parmezánom. Uvarené cestoviny následne pridáme na panvicu a zalejeme smotanou s vajciami a parmezánom. Dochutíme soľou, čiernym korením a na záver zľahka vmiešame maslo. Pri podávaní postrúhame ešte trošku parmezánu na cestoviny a môžeme si užívať nádherne spojené chute stredomorskej kuchyne. Prajeme Vám super zážitok pri varení tohto receptu.